Name: Sauce diabolico
Total time: 10 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Tomatenmark dreifach konzentriert; 200 g Buko Balance; 1 TL Senf extra scharf; 25 g eingelegte Paprika aus dem Glas fein gehackt; 3 Peperoni grün fein gehackt; ½ TL Chilischote fein gehackt; 1 TL Paprikapulver edelsüß; 1 TL Paprikapulver scharf; 1 Spritzer Zitronensaft frisch gepresst; ½ TL Salz; 1 Prisen Pfeffer aus der Mühle schwarz; ½ TL Zucker; 3 Cherrytomaten; 6 Blatt Basilikum frisch; zur farblichen Ergänzung ein paar Kringel Mayo

Sauce diabolico

10 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Tomatenmark dreifach konzentriert	200 g
Buko Balance	200 g
Senf extra scharf	1 TL
eingelegte Paprika aus dem Glas fein gehackt	25 g
Peperoni grün fein gehackt	3
Chilischote fein gehackt	½ TL
Paprikapulver edelsüß	1 TL
Paprikapulver scharf	1 TL
Zitronensaft frisch gepresst	1 Spritzer
Salz	½ TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz	1 Prisen
Zucker	½ TL

Deko
Cherrytomaten	3
Basilikum frisch	6 Blatt
zur farblichen Ergänzung ein paar Kringel Mayo	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

1.Buko (alternativ auch saure Sahne), Tomatenmark und den Senf gut vermischen, die gehackten Paprika, Peperoni und Chili dazu geben.
2.Nach Geschmack und Schäfe-Bedarf abschmecken.
3.Mit geviertelten Cherry-Tomaten und ein wenig grob gehackten Basilikumblättern anrichten.
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Rezept von mmhh-lecker
vom 15.12.2010

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