Backen: Zaubersternchen

Zubereitung

• 1.Butter, Zucker, Vanillezucker und Eigelb schaumig schlagen.

  2.Dann den Orangensaft unterrühren.

  3.Mehl und Mandeln mischen und alles verkneten

  4.Nun den Teig abdecken und ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

  5.Anschließend auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 4-5 mm dick ausrollen.

  6.Aus dem Teig Sterne ausstechen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

  7.Im auf 175°C vorgeheizten Backofen ca. 15-20 Minuten goldgelb backen.

  8.Puderzucker mit Orangen- oder Zitronensaft und etwas Wasser verrühren.

  9.Diesen Guss auf die erkalteten Plätzchen streichen, dann feste werden lassen.

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  Rezept von rainbow3
  vom 11.12.2010

  
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