Gratinierte Crostini
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Gratinierte Crostini 
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Zutaten für 3 Personen
Zutaten für 3 Personen
| Speck, mager | 75 g |
| Käse, gerieben | 150 g |
| Eigelb | 1 Stück |
| Schmand | 100 g |
| Ciabatta | 1 Stück |
| Weißwein trocken | 25 ml |
| Salz, Pfeffer | etwas |
| Schnittlauch frisch gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1153 (275)
Eiweiß14,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett23,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1153 (275)
Eiweiß14,5 g
Kohlenhydrate0,8 g
Fett23,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Speck fein würfeln. Speck, Käse, Eigelb, Schmand und Weißwein locker miteinander verrühren. Die Masse abschmecken und etwas Schnittlauch hinzufügen.
2.Das Brot in 1-2 cm breite Scheiben schneiden und auf ein Backblech legen. Mit der Schmandmasse bestreichen und mit Käse bestreuen. Bei 200°C im vorgeheiztem Ofen 6-8 Min. überbacken. Vor dem Servieren den restlichen Schnittlauch darauf streuen.
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vom
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