Name: Reis mit Hünchen und Aprikosen ab 7. Monat
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 TL Olivenöl; ½ kleine Zwiebel, gewürfelt; 1 kleine frische geshälte Aprikose oder 2 getrocknete Aprikosen, gewürfelt; 1 EL Hühnerbrust oder- schenkel; 2 TL Tomatenmark; 2 TL Sultaninen; ¼ TL frischer Rosmarin, fein gehackt; 1 Prise Koriander gemahlen; 1 Prise Zimt gemahlen; ¼ TL Knoblauch, fein gewürfelt; 90 ml Wasser; 1 EL Basmati-Reis

Reis mit Hünchen und Aprikosen ab 7. Monat

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Olivenöl	1 TL
Zwiebel, gewürfelt	½ kleine
frische geshälte Aprikose oder 2 getrocknete Aprikosen, gewürfelt	1 kleine
Hühnerbrust oder- schenkel	1 EL
Tomatenmark	2 TL
Sultaninen	2 TL
frischer Rosmarin, fein gehackt	¼ TL
Koriander gemahlen	1 Prise
Zimt gemahlen	1 Prise
Knoblauch, fein gewürfelt	¼ TL
Wasser	90 ml
Basmati-Reis	1 EL

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Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Den Reis weich kochen.
2.Das Öl bei mittlerer Hitze in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel zugeben und 2 Minuten, bis die Stückchen weich sind, braten.
3.Aprikosen, Hühnchen, Tomatenmark und Sultaninen unterrühren.
4.Kräuter, Knoblauch und Wasser hinzugeben und alles zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und den Topf zudecken. Unter gelegentlichem Rühren etwa 20 Minuten köcheln lassen.
5.Die Hälfte des Reis dazugeben und die Mischung grob pürieren oder zerdrücken. Restlichen Reis dazugeben. Bei Bedarf mit Wasser verdünnen.
6.Lagerung: 24 Stunden im Kühlschrank; 4 Wochen im Gefrierfach.
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Rezept von djduplo
vom 09.11.2010

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Kommentare zu „Reis mit Hünchen und Aprikosen ab 7. Monat“

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