Name: Dinkelwaffeln mit Äpfeln
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Tasse Vollkornmehl Dinkel; 2 Tassen Dinkel Mehl; 2 Prisen Salz; 3 Stück Eier; 2 Tassen Buttermilch; 3 EL Öl; 2 Stück Äpfel; ¼ Tasse Jagatee-Konzentrat oder Rum oder Orangenlikör; 1 ½ TL Zimt; ½ Tasse Zucker; 1 TL Backpulver

Dinkelwaffeln mit Äpfeln

1 Std 45 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Vollkornmehl Dinkel	1 Tasse
Dinkel Mehl	2 Tassen
Salz	2 Prisen
Eier	3 Stück
Buttermilch	2 Tassen
Öl	3 EL
Äpfel	2 Stück
Jagatee-Konzentrat oder Rum oder Orangenlikör	¼ Tasse
Zimt	1 ½ TL
Zucker	½ Tasse
Backpulver	1 TL

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 45 Min

1.Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden; mit dem Jagatee-Konzentrat und dem Zimt ca. 1 Stunde ziehen lassen. Die Eier mit dem Zucker und dem Salz hellgelb und dicklich aufschlagen, das Mehl (gemischt mit dem Backpulver) und die Buttermilch abwechselnd zugeben. Ca. 1/2 Std. quellen lassen, dann die Äpfel unterheben und im Waffeleisen ausbacken. 1 Tasse bedeutet bei mir 225 ml.-
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Rezept von Summer175
vom 04.11.2010

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