Fisch : -Schwarzbarsch am Stück gebraten.-
leicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schwarzbasch | 1 kg |
| Butter | 2 EL |
| Fischgewürz | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Mehl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)595 (142)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate26,7 g
Fett1,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)595 (142)
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Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Küchenfertigen Barscch, ( geschuppt, gewaschen, trockengetupft, Kopf und Schwanz weggeschnitten ) Mit einem scharfen Messer die Rückenpartie beidseitig ca. 3 mm tief einschneiden. Innen und aussen mit Zitronensaft beträufeln,und mit Fischgewürz, Pfeffer und Salz einreiben
2.In einer Pfanne die Butter erhitzen, den Fisch mehlieren und auf kleiner Flamme langsam braten.
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vom
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