Name: Kassler mit Spätzle und Sauerkraut
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 300 g Kassler; 500 g Sauerkraut Konserve; 250 g Spätzle; 1 EL Butterschmalz; 100 ml Gemüsebrühe; 50 ml Wein; Petersilie kraus frisch; 2 Stück Cocktailstrauchtomaten

Kassler mit Spätzle und Sauerkraut

30 Minleicht

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Kassler mit Spätzle und Sauerkraut - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Kassler	300 g
Sauerkraut Konserve	500 g
Spätzle	250 g
Butterschmalz	1 EL
Gemüsebrühe	100 ml
Wein	50 ml
Petersilie kraus frisch	etwas
Cocktailstrauchtomaten	2 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Buttterschmalz in einer Pfanne erhitzen. Sauerkraut zugeben und kurz andünsten.Gemüsebrühe und Wein angießen. Kassler in die Pfanne geben und mit dem Sauerkraut ca. 20 Minuten dünsten .
2.Sauerkraut und Kassler in der Pfanne ein bischen zur Seite schieben, vorgegarte Spätzle mit in die Pfanne geben und 5 Minuten mitdünsten.
3.Mit Petersilie garniert servieren. Einfach und sehr lecker. -- Bilder sind dabei --
4.Garnitur ist mir spontan eingefallen, für Kinder natürlich ohne Wein
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Rezept von h****u
vom 21.09.2010

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Kommentare zu „Kassler mit Spätzle und Sauerkraut“

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