Olivenbauette

einfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
frische Hefe25 gr
lauwarmes Wasser350 ml
glattes Weizenmehl800 gr
Salz aus der Mühle10 gr
natives Olivenöl60 ml
entkernte grüne Oliven, klein geschnitten200 gr
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. Zusammen mit Mehl, Salz und Olivenöl zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt etwa 20 Minuten gehen lassen.

    2. Anschlißen den Teig halbieren, ausrollen und mit den Olivenwürfeln bestreuen. Teig zu einem länglichen Baguette formen. Bei 50° etwa 30 Minuten gehen lassen. Danach im vorgeheiztem Backofen bei 200° in 15-20 Minuten goldbraun backen.

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    Rezept von gertnordhessen
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