Eierlikör-Gugelhupf
1 Stdmittel-schwer
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Eier | 5 |
| Zucker | 200 g |
| Prizse Salz | 1 |
| Rapsöl | ⅛ Liter |
| Eierlikör | ¼ Liter |
| geriebene Mandeln | 100 g |
| Zitronensaft | 1 EL |
| Bittermandel Aroma oder Mandelöl | einige Tröpfen |
| Weizemehl | 125 g |
| Weizenstärke | 125 g |
| Backpulver | ½ Päckchen |
| Puderzucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1906 (455)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate47,5 g
Fett24,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1906 (455)
Eiweiß4,3 g
Kohlenhydrate47,5 g
Fett24,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Eier, Zucker, Salz und Rapsöl schaumig-glatt rühren. Eierlikör, Mandeln, Zitroensaft und Bittermandel-Aroma zufügen unf gut verquirlen. Mehl und Weizenstärke mit Backpulver mischen und nach und nach unterrühren. Die Masse in eine gefettete, gemehlte Rodonform geben und bei 190 ° C ca. 40-45 Mnuten backen. Nach dem Erkalten aus der Form lösen und mit Puderzucker leicht bestäuben.
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vom
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