Name: Rote Grütze auf Mascarpone-Creme
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: ¼ l Sauerkirschsaft; ¼ l Wasser; 5 EL Zucker; 1 Päckchen Rote Grütze-Pulver; 500 gr. Beerenobst...Himbeeren, Erd-und Johannisbeeren; ***************; 250 gr. Mascarpone; 1 Becher Sahne geschlagen; 2 EL Orangensaft; 2 EL Naturjoghurt; 1 Teelöffel Zitronenschale gerieben; 2 EL Zucker; ****************; Melisseblättchen zum Dekorieren

Rote Grütze auf Mascarpone-Creme

leicht

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Rote Grütze auf Mascarpone-Creme - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Sauerkirschsaft	¼ l
Wasser	¼ l
Zucker	5 EL
Rote Grütze-Pulver	1 Päckchen
Beerenobst...Himbeeren, Erd-und Johannisbeeren	500 gr.
***************	etwas
Mascarpone	250 gr.
Sahne geschlagen	1 Becher
Orangensaft	2 EL
Naturjoghurt	2 EL
Zitronenschale gerieben	1 Teelöffel
Zucker	2 EL
****************	etwas
Melisseblättchen zum Dekorieren	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Saft und Wasser mischen. Rote Grütze-Pulver mit 6 EL Saftmischung anrühren. Rest Saft und Wasser mit Zucker aufkochen, das angerührte Grützepulver hineingeben und einmal aufkochen lassen, in eine Schüssel füllen und das Obst vorsichtig unterheben, etwas abkühlen lassen.
2.Mascarpone mit Joghurt, Orangensaft, Zitronenschale und Zucker glattrühren. Ca. 3/4 der Sahne vorsichtig unterheben.
3.Nun jeweils einen Teil der Mascarponecreme in ein Glas füllen, von der Grütze darauf verteilen und von der übrig gebliebenen Sahne einen Tuff daraufspritzen, dann das Ganze für 2 Stunden in den Kühlschrank. Wer mag garniert mit Minze
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Rezept von Backfee1961
vom 25.08.2010

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