Heubraten
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Heubraten 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Schweinefleisch ohne Knochen und nicht zu Fett (am besten Schnitzelfleisch) | 1500 Gramm |
| Senf | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Heu, am besten Wiesenheu | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)969 (231)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett18,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)969 (231)
Eiweiß17,1 g
Kohlenhydrate0,1 g
Fett18,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Fleisch waschen, salzen, pfeffern und leicht mit Senf einstreichen. Fleisch in einer großen Pfanne mit Olivenöl rundherum schön braun anbraten.
2.Das Fleisch rausnehmen und die Pfanne mit Heu auslegen, Fleisch auf das Heubett legen und weiter bis alles bedeckt ist, mit Heu abdecken.
3.Pfanne abdecken und bei 150-170°C, für 60-90 Min. in den Backofen schieben. Vor dem Servieren, Fleisch vom Heu befreit werden.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****0
vom
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