PINZIMONIO---GEMUESEROHKOST

20 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Karotten geschaelt und vierteln1 Stück
Fenchel-aussenblaetter entfernen-stiel abschneiden-in breite streifen schneiden1 Stück
Kohlrabi frisch-geschaelt und in der laenge geschnitten1 Stück
Radicchio waschen in blaetter zerteilen und trockentupfen1 Stück
Stangenselarie in staebchen geschnitten1 Stück
Chicoree waschen in blaetter zerteilen und trockentupfen1 Stück
Zucchini in dicke streifen geschnitten1 Stück
Weißweinessig60 Millilitter
Pfeffer aus der Mühle1 Prise
Salz1 Prise
Olivenöl150 Millilitter
Weissbrot in scheiben geschnitten2 Stück
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Den weissweinessig mit salz-pfeffer gut verruhren und dann das olivenoel einruehren-in kleine schuesselchen verteilen-das gemuese und den salat dekorativ auf ein porzellangefaess anrichten- jeder gast nimmt das gemuese und dippt es kurz in die sauce und isst es mit den weissbrot

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