Hamburger von Schwester

Zubereitung

• 1.Zwiebel abziehen, sehr fein hacken Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Zwiebel herausnehmen, etwas abkühlen lassen und unter das Gehackte mischen. Die Masse mit Pfeffer würzen. Aus dem Gehackten mit nassen Händen gleichgroße Burger formen, etwas flach drücken und in der Pfanne mit dem Pflanzenöl 4-5 min von beiden Seiten braun braten d. Tomaten waschen, in dünne Scheiben schneiden. Die Brötchen halbieren.

  2.Je eine Brötchenhälfte mit Salatblättern belegen, je einen Burger drauflegen und nach Belieben Salatblätter, Tomaten-,Gurkenscheiben und geröstete Zwiebeln daraufschichten. Etwas Ketchup oder Senf daraufgeben und die andere Brötchenhälfte auflegen

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  Rezept von L****2
  vom 07.06.2010