Penne Arrabiata
25 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Penne | 250 g |
| Tomate frisch | 300 g |
| gewürfelter Räucherspeck | 100 g |
| Piri Piri Chilischote | 2 |
| Zwiebel frisch | 1 |
| Getrocknete Tomaten in Öl | 4 |
| Tomatenmark | 1 TL |
| Salz, Pfeffer, Paprika, frischer Basilikum | etwas |
| Knoblauchzehen gehackt | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)342 (81)
Eiweiß3,6 g
Kohlenhydrate14,3 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
25 Min
25 Min
1. Nudeln nach Packungsvorschrift kochen. Zwiebeln würfeln und mit dem Speck andünsten. Kurz den Knoblauch mit anrösten. Die gewürfelten Tomaten dazugeben. Ebenfalls die gewürfelten gertockneten Tomaten, das Tomatenmark und die kleingeschnittenen Piri Piri dazugeben. Alles kräftig mit den Gewürzen abschmecken. Nudeln dazugeben, gehackten Basilikum dazugeben und servieren. Je nach Gusto mit Parmesan bestreuen.
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vom
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