Waldmeister wirds kalt

Zubereitung

• 1.Waldmeister waschen,trocken schleudern + hacken

  2.Sahne mit Waldmeister erhitzen,einmal aufkochen lassen,dann Vom Herd nehmen+ durch ein Sieb gießen.

  3.Eigelbe mit Zucker schaumig schlagen.Die abgekühlte Waldmeistersahne einrühren

  4.Masse über heißem Wasserbad dicklich aufschlagen.Dann abkühlen lassen.

  5.Likör einrühren.Dann abdamit in die Eismaschine oder für 6 Std unter rühren ( alle 15 Min ) ins Gefrierfach stellen.

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  Rezept von s****r
  vom 29.04.2010