Erdbeer-Sahne-Torte

Zubereitung

• 1.Tortenboden auf eine Tortenplatte geben und einen Tortenring herum stellen. Gelatine einweichen.

  2.Erdbeeren in Stücke schneiden, Zucker darüber streuen und mit dem Mixstab pürieren. Auf der Herdplatte etwas erwärmen. Die im heißen Zitronenwasser aufgelöste Gelatine in die warme Masse rühren. Bei Gelierbeginn die mit Sahnesteif und Vanillezucker steif geschlagene Sahne unterziehen und die Masse auf den Tortenboden geben und glatt streichen.

  3.Man kann die Torte auch mit hellen Boden zubereiten, oder mit zwei Tortenböden. Dann die Masse wie vorher auf den unteren Boden füllen, den Zweiten darauf legen. Die Oberfläche dick mit 2-3 Esslöffel Puderzucker besieben.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 05.04.2010