♥✿ Mandarinenkäsesahnetorte ✿♥

Zubereitung

• 1. Die Eier trennen. Eiweiß mit zwei EL Zucker sehr steif schlagen . Das Eigelb mit dem restlichen Zucker und dem lauwarmen Wasser so lange rühren , bis eine cremige helle Masse ensteht .. der Zucker sollte sich dabei ganz aufgelöst haben. Mehl und Backpulver darübersieben und gut verrühren , anschließend das Eiweiß unterheben und den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (24 cm Durchmesser) füllen . Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 20 Min. Goldgelb backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.

  2. In der Zwischenzeit die Sahne plus 2 EL Zucker und dem Sahnesteif steif schlagen . Den Quark mit dem restlichen Zucher verrühren. Mandarinen bis auf ein paar für Deko , kleinschneiden und unter den Quark heben. Die Sahne dazugeben und ebenfalls vorsichtig unterheben.

  3. Den ausgekühlten Boden teilen, um die untere Hälfte einen Tortenring geben. Eine Schicht Mandarinenquarksahne darauf geben und gut vertreichen . Zweite Bodenhälfte obendrauf legen und bis auf einen kleine Rest für den Rand , die restliche Mandarinenquarksahne darauf verteilen. Zugedeckt am besten über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.

  4. Die übrige Mandarinensahne um den Rand streichen. Die Torte mit Schokostreuseln und den übrig gelassenen Mandarinen nach Lust und Laune verzieren.

  5. Ich wünsche Euch viel Spaß beim nachbacken und anschließend eine Guten Appetit ;-)))))

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  Rezept von rosinenschneckele
  vom 01.04.2010

  
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