Wirsingauflauf

Zubereitung

• 1.kartoffel waschen mit der schale garen,abkühlen laßen.wirsing putzen die diecken stängel etwas flach schneiden.portionsweise ca 5 min.garen.kalt abschecken.die blätter etwas kleiner schneiden.

  2.möhren putzen,in dünne scheiben schneiden.kartoffel pellen und in scheiben schneiden. ofen auf 200 grad vorheizen.

  3.eine auflaufform einfetten.abwechselnd wirsing,kartoffel,möhren und gouda schichten jede schicht kräftig würzen.mir käse abschließen.

  4.milch,eier,eigelbe,salz,pfeffer und muskat verquirlen,über den auflauf gießen und bei 200 grad 30-45 min.backen.

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  Rezept von s****h
  vom 02.09.2008