Heißgetränk - Hot Caipirinha

Zubereitung

• 1.Die Limette heiss abwaschen und abtrocknen. Mit einem scharfen Messer die Enden der Limette abschneiden, die Limette halbieren und den weissen Mittelstrang entfernen, um zu verhindern, dass die Bitterstoffe der Enden und des Mittelstranges den Geschmack des Cocktails beeinträchtigen. Die Limette achteln, in ein Caipi-Glas geben und mit einem Holzstößel zerquetschen, so dass der Limettensaft und die ätherischen Öle aus der Schale austreten.

  2.Den Rohrzucker zugeben und mit Hilfe eines Stirrers (Rührstäbchens) verrühren. Den Zuckerrohrschnaps zugeben, umrühren und das Glas mit heissem Wasser auffüllen (damit das Glas nicht platzt einfach einen Löffel in das Glas stellen. Kurz verrühren und servieren.

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  Rezept von Anoubis
  vom 04.03.2010