Gefüllte Fleischwurst

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel und den Apfel schälen und in dünne Scheiben schneiden ,die Wurst längst halbieren.

  2.Den Senf mit etwas Curry verrühren und damit die beiden Wursthälften bestreichen.

  3.Nun kommen auf die eine Wurstseite die Zwiebelscheiben und auf die andere die Apfelscheiben ,darauf kommen je eine Scheibe Käse und alles wird zusammen geklappt.

  4.Den Schinken überlappend auslegen ,Käse und Wurst darauflegen und zusammenrollen ,im heißen Fett rundrum braten .

  5.Der Käse zerläuft dabei sehr schön und der Schinken wird schön knusprig .Dazu haben wir rote Bete süß-sauer gegessen .

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  Rezept von wastel
  vom 27.02.2010