Käsekuchen

Zubereitung

• 1.1. Mürbeteig zubereiten und in den Kühlschrank stellen. 2. Eiweiß steig schlagen und ebenfalls in den Kühlschrank 3. Mürbteig in Form auswellen. 4. Restliche Zutaten miteinander verrühren. 5. Eischnee vorsichtig unterheben 6. Teigmasse auf dem Mürbeteig verteilen. 7. Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ( Heißluft ) ca 70 - 90 Min backen. Falls er noch nicht die gewünschte Bräune hat 5 Min weise weiterschalten. 8. Danach den Backofen ausschalten und den Kuchen noch einige Zeit im Ofen belassen. 9. Kuchen aus der Form nehmen und gut auskühlen lassen Tipp; Nicht erschrecken, die Teigmasse ist sehr flüssig, wird aber beim Backen fest. Laßt es Euch schmecken

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  Rezept von k****e
  vom 13.02.2010