Name: Eierlikökuchen
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 gramm Butter; 80 gramm Zucker; 1 Pck Vanillezucker; 5 Eier; 200 gramm Haselnüsse; 100 gramm Bitterschokolade; 2 EL Rum; 1 TL Backpulver; 2 Becher Schlagsahne; 2 Pck Sahnesteif; 2 Pck Vanillezucker; Eierlikör

Eierlikökuchen

40 Minmittel-schwer

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Zutaten für 6 Personen


Butter	80 gramm
Zucker	80 gramm
Vanillezucker	1 Pck
Eier	5
Haselnüsse	200 gramm
Bitterschokolade	100 gramm
Rum	2 EL
Backpulver	1 TL
Schlagsahne	2 Becher
Sahnesteif	2 Pck
Vanillezucker	2 Pck
Eierlikör	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Butter und Zucker schaumig rühren, 5 Eigelbe hinzufügen und weiterrühren. Gemahlene Nüsse und die gehobelte Schokolade sowie den Rum und das Backpulver dazugeben. Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben. Eine Tortenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und ca. 40-45 Minuten bei ca. 180°C backen. (Stäbchenprobe) Nach dem Erkalten des Bodens die mit Sahnsteif und Vanillezucker geschlagene Sahne darauf verstreichen. Mit der Spritztülle außen einen Rand setzen und den Eierlikör einfüllen. Noch etwas kalt stellen.
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Rezept von M****A
vom 01.02.2010

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