Sonhos

Zubereitung

• 1.In einem Topf das Wasser mit der Zitronenschale und die Butter zum Kochen bringen. Dann das Mehl hinzufügen und immer gut rühren, bis sich das Teig gut vom Topf gelöst hat. Das Teig so ca. 20 min kalt werden lassen. Wenn das Teig abgekühlt ist, fügt man die Eier hinzu und verrührt alles mit dem Handrührgerät. Am schlüss fügt man noch das Backpulver hinzu. Und verrührt alles noch einmal gut. In einem Topf das Öl zum Fritieren bringen.Teig löffelweise dazu geben ( das geht am besten mit einem Löffel) das Teig zum aufbacken bringen lassen. Die "Sonhos" in Zimt und Zucker wälzen.

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  Rezept von c****a
  vom 23.01.2010