Streuselkäsekuchen
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Zutaten für 6 Personen
| Mandarin-Orangen | 2 Dosen |
| Butter | 300 gr. |
| Mehl | 400 gr. |
| Zucker | 325 gr. |
| Vanillin naturidentisch | 1 Päckchen |
| Salz | 1 Prise |
| Magerquark | 750 gr. |
| Eier | 5 |
| Vanillepuddingpulver für 1/2 L Milch zum Kochen | 1 Päckchen |
| Zitrone unbehandelt nur Abrieb | 1 |
| Puderzucker | 2 TL |
| Fett u. Paniermehl für die Form | etwas |
Zubereitung
15 Min
1. Mandarinen gut abtropfen lassen. Butter erhitzen. Mehl, 200 g Zucker, Vanillezucker u. Salz in einer Rührschüssel mischen. Warme Butter zugießen und alles mit Knethaken des Mixers zu einem krümeligen Teig verkneten. Gut die Hälfte der Streusel in eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform ( 26er ) geben, zu einem glatten Boden andrücken. Quark, 125 gr. Zucker, Eier, Puddingpulver u. Zitronenschale zu einer glatten Masse verrühren. Mandarinen unterheben, die Käsemasse auf den Streuselboden geben und glattstreichen. Die Käsemasse mit den restlichen Streuseln bestreunen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen auf der untersten Schiene ( E- Herd: 175°C; Umluft: 150°C) ca. 1 Stunde backen. Fertigen Kuchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben. Lecker!!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von candyfee
vom
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