Bananen-Nuss-Rührkuchen

Zubereitung

• 1.Butter schaumig rühen, nach und nach die Eier, den Zucker und Vanillinzucker unterrühren.

  2.Die Bananen mit einer Gabel zerdrücken und dazugeben.

  3.Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Mehl und dem Backpulver in einer zweiten Schüssel mischen.

  4.Die zuerst geschlagene Teigmasse unterheben und den Teig in eine gefettete Napf- oder Gugelhupfform füllen.

  5.Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 30 bis 40 Minuten backen. Kuchen erkalten lassen und mit der Kuvertüre überziehen. Lässt sich auch gut einfrieren.

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  Rezept von s****l
  vom 18.12.2009