Krambambuli
etwas zum einheizen an kalten Wintertagen
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| 1 El. | Rosinen |
| 1 El. | entkernte Datteln |
| 1 El. | kandierte Früchte |
| 1 El. | Trockenobst |
| 1 | Zuckerhut |
| 20 cl. | erwärmter Rum |
| 2 Liter | Weißwein |
| 1 Liter | starker schwarzer Tee |
| Saft von je 2 Orangen undZitronen |
Rezept Zubereitung Krambambuli |
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|---|---|
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Die Früchte alle in einen Kupferkessel oder einen anderen feuerfesten Topf geben, und ein Drahtgitter darüber legen. Den in große Stücke zerkleinerten Zuckerhut darauflegen, mit dem Rum beträufeln und das Ganze anzünden. Nach und nach den restlichen Rum darüber träufeln. Wenn Zucker und Rum ausgebrannt und in den Kessel getropft sind, Wein, Tee, Orangen- und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und in den Kessel gießen. Gut durchrühren. In feuerfesten Tassen servieren. Die Früchte werden normalerweise nicht mitgegessen. |
| Rezeptinfos für: | Krambambuli |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | nicht angegeben |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 301 (72) |
| Eiweiß | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | - |
Kommentare (bisher 1) zu:Krambambuli |
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Maître
04.10.2009 19:18 Uhr
ich bin echt begeistert von deinem krambambuli..........ich freu mich schon auf februar........lääääääääcker......bussi
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