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Krambambuli

leicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rosinen1 El.
entkernte Datteln1 El.
kandierte Früchte1 El.
Trockenobst1 El.
Zuckerhut1
erwärmter Rum20 cl.
Weißwein2 Liter
starker schwarzer Tee1 Liter
Saft von je 2 Orangen und Zitronen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Früchte alle in einen Kupferkessel oder einen anderen feuerfesten Topf geben, und ein Drahtgitter darüber legen. Den in große Stücke zerkleinerten Zuckerhut darauflegen, mit dem Rum beträufeln und das Ganze anzünden. Nach und nach den restlichen Rum darüber träufeln. Wenn Zucker und Rum ausgebrannt und in den Kessel getropft sind, Wein, Tee, Orangen- und Zitronensaft in einem Topf erhitzen und in den Kessel gießen. Gut durchrühren. In feuerfesten Tassen servieren. Die Früchte werden normalerweise nicht mitgegessen.

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    Rezept von j****3
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