Putengulasch mit Erbsen
1 Stdleicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Zwiebel | 1 |
| Putenbrust/ Hähnchenbrust | 800 Gramm |
| Öl | 2 EL |
| schwarzer Pfeffer | etwas |
| Mehl | 2 EL |
| Kondensmilch 4% Fett | 300 ml |
| Gemüsebrühe / Instant | 1 EL |
| Möhren | 500 Gramm |
| Langkornreis | 300 Gramm |
| Petersilie | 1 Bund |
| Zitrone frisch | 1 Stück |
| Dose Erbsen | 1 KL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)571 (137)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett2,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)571 (137)
Eiweiß12,4 g
Kohlenhydrate15,2 g
Fett2,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Zwiebel würfeln, Fleisch würfeln. Öl in einem Bräter erhitzen. Fleisch darin rundherum kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel zugeben und kurz mitbraten, Mehl darüberstäuben und anschwitzen. Mit 500 ml Wasser und der Kondensmilch ablöschen. Aufkochen, Brühe einrühren und zugedeckt ca. 30 Minuten schmoren. Dabei ab und zu umrühren.
2.Möhren in Stifte schneiden. Zum Gulasch geben und weitere 30 Minuten schoren. Ca. 5 Minuten vor Garende die Erbsen zugeben. Reis garen. Petersilie bis auf etwas zum garnieren, in Streifen schneiden. Unter das Gulasch mischen.
3.Gulasch mit Salz, Pfeffer, Zitronenschale und Saft abschmecken. Zusammen mit dem Reis servieren Mir Petersilie garnieren.
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vom
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