Kokosbällchen

Zubereitung

• 1.4 Eier, 150 gr. Zucker, 1 P.Vanillezucker, 4 Essl. lauwarmes Wasser schaumig rühren. 200 gr. Mehl, 1 Teel. Vanillezucker darunter mischen. Teig bei 170° ca. 20-30 min backen. Teig gut auskühlen lassen und in Stücke zupfen.

  2.2 Becher Sahne schlagen, 50 gr. Zucker, 250 gr. Quark, 1/8 Liter Amaretto (oder je nach Geschmack auch weniger) unter die Sahne mischen! Bisquit darunter gut vermengen und kleine Kugeln formen. Anschließend die Kugeln in den Kokosflocken wälzen. Im Kühlschrank gut kühl werden lassen und dann einfach genießen :-)

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von R****t
  vom 16.10.2009