Kirsch - Knusperhäufchen Ergeben ca 45 Stück

Zubereitung

• 1. Kirschen grob hacken. Butter oder Margarine bei schwachen Hitze schmelzen. Mit Saft, Vanillemark und Zucker verrühren. Topf vom Herd nehmen und das Mehl unterrühren. Mandelblättchen, gehackte Mandeln und Kirschen unter den Teig heben.

  2. Jeweils 1 Teel Teig als Häufchen auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben. Im voegeheizten Backofen nacheinander bei 200°C ( Umluft 175°C) ca. 10 Min. backen.

  3. Plätzchen etwas abkühlen lassen, vorsichtig vom Backblech lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.

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  Rezept von I****l
  vom 12.10.2009