Vegetarisches - Aufstrich mit Tofu und Leinsamen......
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| fester Tofu, gibt es im Reformhaus oder in gut sortierten Supermärkten | 150 Gramm |
| Lauchzwiebel, geputzt und fein gehackt | 1 |
| Sellerieblätter, fein gehackt | 20 Gramm |
| Mayonnaise | 80 Gramm |
| gemahlene Leinsamen | 4 Essl. |
| Möhre, geschält und fein gerieben | 1 kleine |
| frisch gepresster Limettensaft | 60 ml |
| gemahlenes Kurkuma | 1 Teel. |
| scharfer Senf | 1 Essl. |
| Sojasosse | 1 Essl. |
| Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1092 (261)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett24,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1092 (261)
Eiweiß8,1 g
Kohlenhydrate3,0 g
Fett24,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Den Tofu im Mixer sehr fein hacken.
2.Alle anderen Zutaten in eine Schüssel miteinander vermischen, den Tofu dazugeben und alles gut verrühren.
3.Die Sufstrich schmeckt sehr gut auf frischem Bauernbrot aber auch auf frischen Brötchen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von W****u
vom
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