Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweinsschnitzel a 150 Gramm | 2 Stück |
| Salz ,Pfeffer | etwas |
| Rohschinken | 4 Scheiben |
| Camenbert | 80 Gramm |
| Haselnüsse kleingehackt | 40 Gramm |
| ***************************** | etwas |
| Semmelbrösel | 60 Gramm |
| Haselnüsse kleingehackt | 40 Gramm |
| Mehl | 20 Gramm |
| Eier | 2 Stück |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2137 (511)
Eiweiß8 g
Kohlenhydrate23 g
Fett43,5 g
Zubereitung
1. Die Schweineschnitzel zwischen Klarsichtfolie dünn klopfen mit Salz und Pfeffer würzen , mit 2 Scheiben Rohschinken belegen. Camenbert mit einer Gabel zerdrücken ,Haselnüsse dazu und vermengen. Auf die Schnitzel verteilen, zusammenklappen und die Ränder mit dem Schnitzelklopfer etwas zusammenklopfen. Brösel mit Nüssen vermengen.
2. Schnitzel zuerst im Mehl ,dann im verquirltem Ei und zum Schluß in Nussbröseln wenden. Öl erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze ca. 6 min schwimmend herausbacken.
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vom













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