Nuss Gordon bleu

einfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Schweinsschnitzel a 150 Gramm2 Stück
Salz ,Pfeffer etwas
Rohschinken4 Scheiben
Camenbert80 Gramm
Haselnüsse kleingehackt40 Gramm
***************************** etwas
Semmelbrösel60 Gramm
Haselnüsse kleingehackt40 Gramm
Mehl20 Gramm
Eier2 Stück
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Schweineschnitzel zwischen Klarsichtfolie dünn klopfen mit Salz und Pfeffer würzen , mit 2 Scheiben Rohschinken belegen. Camenbert mit einer Gabel zerdrücken ,Haselnüsse dazu und vermengen. Auf die Schnitzel verteilen, zusammenklappen und die Ränder mit dem Schnitzelklopfer etwas zusammenklopfen. Brösel mit Nüssen vermengen.

    2. Schnitzel zuerst im Mehl ,dann im verquirltem Ei und zum Schluß in Nussbröseln wenden. Öl erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze ca. 6 min schwimmend herausbacken.

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    Rezept von scheikl2008
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