Kasslertopf

Zubereitung

• 1.Ein Apfel und die Zwiebel schälen ,in Würfel schneiden und im erhitzten Öl dünsten. Sauerkraut und die Gewürze zugeben und zugedeckt halb gar dünsten,dabei ein wenig heißes Wasser zugießen.

  2.Kasslerscheiben kurz anbraten ,auf das Sauerkraut legen und fertig garen .Dabei etwas Apfelwein zugießen.

  3.Den zweiten Apfel vom Kerngehäuse befreien ,in Scheiben schneiden und im heißen Öl von beiden Seiten goldgelb dünsten

  4.Zum Anrichten auf jede Kasslerscheibe eine dicke Apfelscheibe legen.

  5.Fotos sind dabei aber bestimmt noch nicht wie es sein soll ,ich bin noch Lehrling-Grins

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  Rezept von wastel
  vom 01.10.2009