Name: OKRA - in Tomaten - pikant
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 350 Gramm Okra frisch; 2 Tomaten frisch, gewürfelt; ½ Zwiebel, in dünnen Streifen; 2 Knoblauchzehen gepresst; ½ Chillischote, fein gehackt; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer schwarz; ¼ Tasse Wasser; 3 EL Olivenöl

OKRA - in Tomaten - pikant

leicht

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Zutaten für 3 Personen


Okra frisch	350 Gramm
Tomaten frisch, gewürfelt	2
Zwiebel, in dünnen Streifen	½
Knoblauchzehen gepresst	2
Chillischote, fein gehackt	½
Salz	1 TL
Pfeffer schwarz	½ TL
Wasser	¼ Tasse
Olivenöl	3 EL

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.In einer großen, tiefen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
2.Okras zugeben und etwa 2 Minuten mitbraten. Knoblauch und Chilli zugeben, gut verrühren und etwa 1/2 Minute weiterbraten.
3.Tomatenwürfel, Wasser, Salz und Pfeffer zugeben, zugedeckt ca. 15 Minuten kochen.
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Rezept von nannsi
vom 26.09.2009

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