Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
größere Kartoffeln | 8 |
Zwiebeln | 4 |
Eier, auf dem Foto sind nur 2 zu sehen, hab aber 4 gebraucht | 4 |
Haferflocken | 4 EL |
Salz und Kräutersalz | 1 TL |
schwarzer Pfeffer aus der Mühle | etwas |
Muskatnuss frisch gerieben | etwas |
reichlich Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)573 (137)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett9,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)573 (137)
Eiweiß11,8 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett9,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Kartoffeln mit der Hand grob reiben, Zwiebel ebenfalls reiben.
2.In einer Schüssel mit den Eiern und den Haferflocken sowie den Gewürzen gut vermischen. Pfanne heiß werden lassen, reichlich Öl einfüllen, jeweils 3 Suppenkellen Teig einfüllen und von beiden Seiten goldbraun braten.
3.Backofen auf 150°C aufheizen und die fertigen Reibekuchen darin warm halten bis alle Reibekuchen gebacken sind. Dazu selbst gekochtes Apfelkompott reichen.
4.Rest: 3 Reibekuchen blieben übrig...grins, hat Männe abends noch kalt gegessen...
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von elke42
vom
Kommentare zu „Reibekuchen à là Elke“