Eistorte

Zubereitung

• 1.Als erstes Eigelb, Zucker, Vanillezucker und Rum/Amaretto vermengen und schaumig schlagen.

  2.Dann das Eiweiß zu Schnee schlagen und die Sahne steif schlagen.

  3.Die Sahne unter die Eigelbmasse heben.

  4.Schockoraspeln, Mandeln und den zerkrümelten Baiser in die Sahne/Eigelbmasse geben und alles vermengen.

  5.Nun noch den Eischnee unter die Masse heben.

  6.Zum Schluss eine Springform (26cm Durchmesser) mit Backpulver auslegen und die Masse hineingeben.

  7.Die Torte über Nacht ins Gefrierfach stellen und am nächsten Tag mit heißen Rumkirschen servieren!

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  Rezept von B****3
  vom 05.09.2009

  
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