Donauwelle

Zubereitung

• 1.Rührteig zubereiten und Menge teilen.

  2.Eine Hälfte mit der Milch und dem Kokaopulver vermengen.

  3.Den hellen Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen und den dunklen Teig darüber geben.

  4.Zum Schluss den Teig mit den Sauerkirschen belegen. Bei 175°C - 200°C ca. 30 Minuten backen.

  5.Anschließend die Butter - Vanillecreme zubereiten: Vanillepudding nach Anleitung zubereiten und wenn der Pudding abgekühlt ist Butter daruntermischen. Butter und Pudding müssen die gleiche Temperatur haben (Gerinnungsgefahr!).

  6.Butter - Vanillecreme auf dem abgekühlten Teig (ca. 1 Stunde Abkühlzeit) verteilen.

  7.Schockolade im Wasserbad schmelzen und Öl dazugeben.

  8.Ganz zum Schluss den Schockoladenguß über den Kuchen geben und mit dem Backkamm Wellen einbringen.

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  Rezept von B****3
  vom 03.09.2009

  
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