Süß-sauer eingelegte Pflaumen
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Süß-sauer eingelegte Pflaumen 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Pflaumen | 750 g |
| gelbe Pflaumen | 750 g |
| Weinessig | ⅜ l |
| Weißwein | ¼ l |
| Zucker | 500 g |
| Gewürznelken | 8 |
| Zimtstange | ½ |
| Ingwerpulver | 2 TL |
| Pfefferschote getrocknet | 1 |
| Zwiebeln rot | 2 kl. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)471 (112)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett0,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)471 (112)
Eiweiß0,4 g
Kohlenhydrate24,9 g
Fett0,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Pflaumen waschen und mit einer Gabel mehrfach einstechen. In einen Steinguttopf oder ein großes Einmachglas legen.
2.Essig und Weißwein mit Zucker, den Gewürzen und den geschälten Zwiebeln uafkochen. abschäumen und heiß über die Pflaumen gießen.
3.Am nächsten Tag die Flüssigkeit abgießen, wieder aufkochen und durchgeseiht über die Pflaumen gießen. Gefäß sofort mit einem Leinentuch zubinden.
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vom
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