Zucchini in Käse-Salbei-Hülle
leicht
Bild 1 von 1 Rezept: Zucchini in Käse-Salbei-Hülle 
Weitere Rezepte
Gazpacho
Zucchini-Auflauf
Hackfleisch-Gemüse-Pfanne mit Spaghetti
Gemüse-Salat
Auberginen - überbacken
Moussaker mit Gurken und Tomatensalat
– kulinarische Weltreise – Zucchini-Tomaten Gratin -- Sambal Kue dadar sujini-tomat
Zander mit Tomaten-Oliven-Ragout und Zucchini-Pappardelle
Ohne Fleisch: Gemüse-Schnitzel mit Tomatensauce und frischen Feldsalat......
Schmorgemüse mit Hähnchenbrust und Reis
Hauptgericht vegetarisch - Scharfer Reistopf
Auberginenpizza
Zucchini-Auberginen-Gratin
Gebackenes Gemüse mit Tomatensauce- Zucchiniröllchen mit Ziegenkäse - Füllung
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zucchini | 500 Gramm |
| Tomaten | 500 Gramm |
| frisch geriebener Parmesan | 50 Gramm |
| Paniermehl | 50 Gramm |
| Ei | 1 Stück |
| Weißweinessig | 1 Esslöffel |
| Rapsöl | 5 Esslöffel |
| frischer gehackter Salbei | 1 Esslöffel |
| Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)203 (48)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett1,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)203 (48)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett1,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Tomaten waschen, den Stielansatz entfernen und grob würfeln. Tomatenstücke pürieren und durch ein Sieb streichen. Mit Weißweinessig, Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Zucchini waschen und in ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Paniermehl, Parmesan und Salbei mischen, Ei verquirlen. Beides in tiefe Teller geben. Zucchinischeiben erst in Ei und dann in Parmesanmischung wenden. Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und die panierten Zucchinischeiben von beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Die Zucchinischeiben können warm oder kalt mit der Tomatensause serviert werden
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****e
vom
Kommentare zu „Zucchini in Käse-Salbei-Hülle“