Name: Apfeltorte à la Ute ( FETTARM )
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 240 g Mehl; 120 g Halbfettmargarine; 3 EL Puderzucker; 1 Ei; 1 EL Vanillezucker; 2 TL Zitronenschale - gerieben; 1 Prise Salz; 750 g Äpfel; 1 P Puddingpulver zum Kochen; 250 ml Milch 1,5 % Fett; 120 ml Sahne; 3 EL Zucker; 2 Stück Eigelb; 40 g Mandelblättchen

Apfeltorte à la Ute ( FETTARM )

30 Minmittel-schwer

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Apfeltorte à la Ute ( FETTARM ) - Rezept

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Zutaten für 12 Personen


Mehl	240 g
Halbfettmargarine	120 g
Puderzucker	3 EL
Ei	1
Vanillezucker	1 EL
Zitronenschale - gerieben	2 TL
Salz	1 Prise
Äpfel	750 g
Puddingpulver zum Kochen	1 P
Milch 1,5 % Fett	250 ml
Sahne	120 ml
Zucker	3 EL
Eigelb	2 Stück
Mandelblättchen	40 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Mehl, Margarine, Puderzucker, Ei, Vanillezucker, Zitronenschale und Salz zu einem glatten Teig verkneten, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 min. im Kühlschrank ruhen lassen.
2.Füllung: Äpfel schälen in Spalten schneiden. Pudding nach Packungsanweisung mit Milch, Sahne und Zucker zubereiten; das Eigelb unterziehen.
3.26er Springform mit Backpapier auslegen, Boden und Seitenränder mit Teig auskleiden. Apfelstücke darauf verteilen, Puddingmasse darüber gießen und mit Mandelblättchen gleichmäßig bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 40 - 50 Min. backen. 10 Min vor Ende der Backzeit mit Mandelblättchen bestreuen und fertig backen.
4.Pro Portion 5,0 Points :-)
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Rezept von N****9
vom 15.07.2009

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