Name: Pikanter Geflügelsalat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 gr. gebratenes oder gekochtes Geflügelfleisch; 100 gr. Reis gegart; 100 gr. Tomaten; 100 gr. Orange /Apfelsine; 50 gr. Gemüsepaprika grün; 40 gr. Mayonnaise; 2 EL Saure Sahne; 1 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker; ½ Teelöffel Curry; Salz; Pfeffer; Salatblätter

Pikanter Geflügelsalat

leicht

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Zutaten für 4 Personen


gebratenes oder gekochtes Geflügelfleisch	200 gr.
Reis gegart	100 gr.
Tomaten	100 gr.
Orange /Apfelsine	100 gr.
Gemüsepaprika grün	50 gr.
Mayonnaise	40 gr.
Saure Sahne	2 EL
Zitronensaft	1 EL
Zucker	1 Prise
Curry	½ Teelöffel
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Salatblätter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Geflügelfleisch ohne Haut kleinschneiden und mit dem Reis vermischen
2.Tomaten,Orange und Paprika kleinschneiden
3.aus der Mayonnaise,Sahne,Zitonensaft ,Zucker und Curry eine Soße bereiten, mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den anderen Zutaten vermischen und kalt durchziehen lassen
4.auf Salatblätter anrichten
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Rezept von W****e
vom 14.07.2009

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