Name: Nudelsalat
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm kleine Nudeln; 400 Gramm Putenbrustschinken geräuchert, in feine Streifen geschnitten; 100 Gramm Emmentaler, in Streifen geschnitten; 2 Paprikaschoten grün; 2 Bund Radieschen; 4 Tomaten; 2 Eier, hartgekocht; Für das Dressing; 5 El. Creme fraiche; ¼ Liter Naturjoghurt; 3 El. Ketchup; 2 El. Weissweinessig; Salz, Pfeffer, Schnittlauch

Nudelsalat

leicht

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Zutaten für 4 Personen


kleine Nudeln	200 Gramm
Putenbrustschinken geräuchert, in feine Streifen geschnitten	400 Gramm
Emmentaler, in Streifen geschnitten	100 Gramm
Paprikaschoten grün	2
Radieschen	2 Bund
Tomaten	4
Eier, hartgekocht	2
Für das Dressing	etwas
Creme fraiche	5 El.
Naturjoghurt	¼ Liter
Ketchup	3 El.
Weissweinessig	2 El.
Salz, Pfeffer, Schnittlauch	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Die Nudeln bissfest kochen, abseihen und abkühlen lassen.
2.Das Gemüse und die Eier in mundgerechte Stücke schneiden, mit dem Schinken und dem Käse unter die Nudeln mischen.
3.Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren, abschmecken, über den Salat giessen und ca, 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen. Gutes Gelingen !
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Rezept von h****9
vom 11.07.2009

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