Name: Nudelsalat
Total time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Gabelspaghetti; 250 gr. Fleischwurst; ½ Dose Erbsen grün Konserve; ½ Dose Zuckermais Konserve; ½ Dose Champignons; ½ Dose Mandarine Konserve; 125 gr. Gouda; 2 Eier; Joghurt; Mayonnaise; Petersilie; Schnittlauch; Essig; 150 gr. Schinken; ½ Paprikaschote rot; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Nudelsalat

45 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen


Gabelspaghetti	250 gr
Fleischwurst	250 gr.
Erbsen grün Konserve	½ Dose
Zuckermais Konserve	½ Dose
Champignons	½ Dose
Mandarine Konserve	½ Dose
Gouda	125 gr.
Eier	2
Joghurt	etwas
Mayonnaise	etwas
Petersilie	etwas
Schnittlauch	etwas
Essig	etwas
Schinken	150 gr.
Paprikaschote rot	½
Salz	etwas
Pfeffer aus der Mühle	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Nudeln al dente kochen, abgießen, auskühlen lassen und in eine große Schüssel geben. Fleischwurst, Schinken, Käse, Paprika klein schneiden. Erbsen, Mais, Champignons und Mandarinen abtropfen lassen, alles zu den Nudeln geben. Eier hart kochen, 2 davon klein schneiden und in den Salat geben, die anderen beiden zur Deko aufheben.
2.Aus den restlichen Zutaten (Joghurt, Mayo, Essig) eine Salatsoße herstellen, würzen und über den Salat geben. Die in Scheiben geschnittenen Eier auf den Salat dekorativ legen, mit Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
3.kleiner Tipp: Den Nudelsalat am besten einen Tag vorher machen, dann kann er schön durchziehen. Guten Appetit!
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Rezept von border
vom 13.07.2009

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