Beignets de Pommes... Apfel Beignets.

Zubereitung

• 1.Das Mehl in eine Schüssel tun und eInen Krater machen, eigelb, Rhum und Salz reintun.....Langsam mit einen Holzlöffel verrühren... Nach und nach Milch hinzufügen damit keine Klümpschen entstehen...

  2.Die 2 Eiweis zu Schnee schlagen und langsam hinzufügen... Äpfel schälen entkernen und in Scheiben schneiden (1/2 centimeterca.) In die Masse tauchen...

  3.In Heißes Fett ausbacken.. (ich mache es immer in der Pfanne) Mit Zucker bestreuen.... Kann man auch für gemüse oder andere Obstsorten verwenden wie Bananen.. u.s.w.

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  Rezept von m****e
  vom 03.07.2009