Name: Brotpudding mit Aprikosen
Total time: 40 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Weißbrot gewürfelt vom Vortag; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver; 500 Gramm Aprikosen frisch; ½ Liter Milch; 6 Esslöffel Zucker; 1 Fläschchen Mandelaroma bitter; 1 Prise Salz

Brotpudding mit Aprikosen

40 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Weißbrot gewürfelt vom Vortag	150 Gramm
Vanillepuddingpulver	1 Päckchen
Aprikosen frisch	500 Gramm
Milch	½ Liter
Zucker	6 Esslöffel
Mandelaroma bitter	1 Fläschchen
Salz	1 Prise

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Aprikosen , häuten und entkernen mit 4 Esslöffel Zucker überstreuen und Ca. 15 Min. ziehen lassen. Danach mit den Weißbrotwürfeln vermengen.
2.Das Puddingpulver mit der Milch und der Prise Salz verrühren und einem heißen mit Wasser augekochten Topf geben und einmal aufkochen lassen bis er sämig ist.
3.Alles zusammen vermengen und für 15 Min .im Backofen auf 120 °C erhitzen in Schalen füllen und stürzen.
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Rezept von Babarjaga
vom 23.06.2009

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