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Angel´s Grießflammeri

30 Minmittel-schwer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Milch½ l
Zucker2 EL
abgeriebene Zitronenschale etwas
Salz1 Prise
gehackte Mandeln1 EL
Bittermandelöl2 Tropfen
Grieß50 g
Eigelb1
Wasser1 EL
Eiweiß1
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Milch mit Zucker, Zitronenschale, Salz, Mandeln und Mandelöl ankochen. Grieß unter Rühren einstreuen und 5-10 Min. in der Nachwärme quellen lassen. Eigelb mit Wasser verrühren und unter den heißen

    2.Brei rühren. Eiweiß steifschlagen und locker unterheben. In eine Schüssel füllen oder zum Stürzen in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Form geben und erkalten lassen.

    3.Mit Fruchtsaft, Kompott oder Schokoladensoße reichen.

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