Nudelsalat sommerlich frisch

Zubereitung

• 1.Nudeln kochen und abkühlen lassen.

  2.Dann in eine große Schüssel die Nudeln mit ca 3/4 des Miracle Whip vermengen. Damit der Salat nicht zusammenklebt ca. die Hälfte der Gurkenbrühe aus dem Glas hinzugeben. Dies verleiht dem Salat noch mehr Geschmack. Nun die Dose mit dem abgetropftem Mexicanischem Gemüse ( Erbsen, Mais, Paprika ) hinzugeben. Die 5 - 6 Essiggurken in Scheiben schneiden und ebenfalls zu den Nudeln. Jetzt alles vermischen und kühl gestellt ziehen lassen.

  3.Nach einer Weile erneut vermengen und schauen ob die Konsistenz wie gewünscht ist. Erst zum Schluß die gewürfelten Tomaten unterheben.

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  Rezept von S****i
  vom 16.06.2009