*Vorspeise - Röllchen von Lachs und Frischkäse

Zubereitung

• 1.Lachsscheiben mit Frischkäse bestreichen und von der kurzen Seite her aufrollen. In Klarsichtfolie einwickeln und für ca. 20 Minuten ins Gefrierfach legen.

  2.Brot in 4 Dreiecke schneiden. Dill waschen und trockenschütteln.

  3.Die angefrorenen Lachsröllchen mit einem scharfen Messer in 24 etwa 1 cm breite Scheiben schneiden. Jedes Dreieck mit einem Lachsröllchen belegen und nach Belieben mit Dill und Zitronenstückchen garniert servieren.

  4.Das ist perfekt für ein Buffet - der Frischkäse kann nach Lust und Laune variiert werden- mit Kräuter oder wie ich es auch gerne mache - den Frischkäse mit etwas Meerrettich abgeschmeckt!!!

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  Rezept von d****0
  vom 16.06.2009