rolling and tumbling
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tintenfische | 8 |
| Mu-Err-Pilze getrocknet | 15 gr. |
| Glasnudeln | 15 gr. |
| Chilischoten frisch rot | 2 |
| Schwein Hackfleisch frisch | 200 gr. |
| Ingwer gehackt | 1 EL |
| Frühlingszwiebeln frisch | 4 |
| Dill gehackt | 1 TL |
| Sojasoße | 1 EL |
| Fünf-Gewürze-Pulver | 1 Msp |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Sonnenblumenöl | etwas |
| Fischsoße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)471 (112)
Eiweiß16,3 g
Kohlenhydrate2,7 g
Fett3,9 g
Zubereitung
1. Pilze und Glasnudeln in warmen Wasser einweichen (jeweils ca.10 Minuten). Ausgedrückte Pilze in hauchfeine Streifen schneiden,abgetropfte Nudeln in 3 cm lange Stücke schneiden. Tintenfische putzen (Kopf und Tentakel herausziehen,das innere herausziehen,äußere Häutchen abziehen)Tentakel abtrennen. Tintenfischkörper und Tentakel ganz gründlich abspülen und trockentupfen. Tentakel und Chili sehr fein hacken. Hackfleisch mit Tentakeln,Pilzen,Zwiebeln,Chili,Ingwer,Dill,Nudeln gründlich vermischen. Mit Pfeffer,Gewürzepulver,Fischsoße,Sojasoße würzen. Masse in die Tintenfischkörper füllen und diese mit Zahnstochern verschließen. In reichlich Öl 15 Minuten goldbraun braten und sogleich servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von i****a
vom
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