Hähnchen-Kartoffel Pfanne
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrust, in Streifen schneiden | 400 g |
| Kartoffel, klein roh und längst halbiert | 800 g |
| Paprikaschote rot, in Streifen schneiden | 1 Stk. |
| Paprikaschoten grün, in Streifen schneiden | 1 Stk. |
| Zwiebel, in Ringe schneiden | 1 Stk. |
| Mais, abgießen | 1 Dose |
| Speckwürfel | 100 g |
| Champignons, halbiert | 200 g |
| Knoblauchzehen gepresst | 2 Stk. |
| Öl | 4 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)344 (82)
Eiweiß7,6 g
Kohlenhydrate8,6 g
Fett1,4 g
Zubereitung
1. 3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Kartoffel darin rundum ca. 20 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 1 EL Öl in einer zweiten, großen Pfanne erhitzen und das Hähnchenfleisch darinnen anbraten. Speckwürfel zugeben und 2 Minuten mitbraten lassen. Mais, Paprika, Champignon und Zwiebel zum Fleisch geben und ca. 4 Minuten mitbraten lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fertige Kartoffel und die Fleischmischung mischen. Knoblauch zugeben, gut vermischen und ca. 5 Minuten bei niedriger Temperatur ziehen lassen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von a****l
vom
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