Mikrowellengericht Frische Tomatensuppe

Zubereitung

• 1.Zwiebeln und Knoblauch mit dem Öl in einer mikrowellengeeigneten Schüssel glasig werden lassen. Volle Leistung etwa 3-4 Minuten

  2.Tomaten waschen und ohne Stengelansätze in Würfel schneiden. Zu der Zwiebel-Knobimasse geben und mit Salz, Pfeffer Zucker und Oregano würzen. Mit Wasser aufgießen und zugedeckt bei voller Leistung in 10-14 Minuten weich dünsten.

  3.Die Tomatensuppe mit dem Mixstab fein pürieren und würzig abschmecken, in Suppentassen füllen und mit dem streifig geschnittenen Basilikumblättern bestreuen.

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  Rezept von O****a
  vom 01.06.2009